搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像

花椒油炝拌白菜心,这小菜儿太清爽了!

收藏 点赞 礼物
阅读 19399
点赞 438
评论 27
罗生堂

今天再来一个小菜,这个小菜也是一个时令性的,也是冬天吃最好,除了白萝卜冬天还有什么最好吃呢?对了,大白菜!回答正确,下边我们来拌一个白菜心,记得原来吃白菜心的最好方法就是生吃,切成丝用花椒油一炝,再放点调料一拌,那味,忒正了!废话少说,开始吧。


主料:白菜心200克

调料:花椒二十粒 大葱少许 糖5克 盐1克 醋10克




白菜去头切两半

从中间把白菜心挖出来

斜切成粗丝,切少许大葱放下去备用

炒锅里放少许油,把花椒放下去,开中火烧至花椒呈深棕色

立刻浇在白菜心上

然后放糖,醋,盐拌匀即可


后记:

这个菜的基本口味是微酸甜带咸味然后有浓烈的花椒香。炸花椒的时候要小火慢慢炸,味道才会进入油中,最后开大火烧热立刻泼在白菜上就叫炝拌。这菜简单但是也很好吃,大家多试试。


罗生堂

祖籍四川,生在山西,长在北京

新浪、搜狐美食名博,今日头条签约作者,全景图片库签约摄影师,曾经是五星酒店厨师,热衷传统菜的传承与推广,沉醉拍摄美食的瞬间,立志让更多的朋友和我一起做出最适合家人的美食!

曾出版图书《够味儿》、《做好一道菜》






收藏 480收藏
分享至

相关文章

相关美食

攻略推荐
亲手做一只蛋黄酥,层层酥皮,软糯的口感,咸与甜融合的最佳口感

533

亲手做一只蛋黄酥,层层酥皮,软糯的口感,咸与甜融合的最佳口感

太可怕了!看到这种姜千万别买,家里有的赶紧扔掉!

642

太可怕了!看到这种姜千万别买,家里有的赶紧扔掉!

魔芋低脂低卡,瘦身界的宠儿,做成菜更好吃,清新可口边吃边瘦

64

魔芋低脂低卡,瘦身界的宠儿,做成菜更好吃,清新可口边吃边瘦

这些菜以后不要再去买啦!买一次够吃一年!

11

这些菜以后不要再去买啦!买一次够吃一年!

更年期不可怕!饮食调理,轻松应对~

517

更年期不可怕!饮食调理,轻松应对~

维秘天使食谱全曝光,逆天好身材吃出来!

393

维秘天使食谱全曝光,逆天好身材吃出来!

126期白小姐正版四不像,127期特马开什么,129期四肖八码